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漫咖啡的真正秘密对中国人深入骨髓的观察

2019-12-06 06:04:14来源:励志吧0次阅读

漫咖啡的真正秘密:对中国人深入骨髓的观察!

漫咖啡的害怕弄掉了桌角明亮的新漆而紧张。一边,因选址拉低了商业中成本占比最高的土地成本,一边拉高了消费水平,增加了单品利润,漫咖啡成功秘密也无外乎如此吧。合作的法则:只和中国人合作读懂了中国人,参透了其中的规则,从商一生的辛子相,眼下的自信也是直白的。而他做米肠成功赚取第一桶金的秘诀也就是——细分市场。当被问及韩国商人在中国的发展有那些困境时,他只做了简单的回答:“没有,完全没有困难。”曾有故事称,漫咖啡的丽都一号店开业之初都很冷清,但辛子相却镇定的说,等等,再等等。9个月后,丽都店的客人蜂拥而来。他告诉,就像现在他刚刚创立不久的韩式啤酒炸鸡餐厅“创作”一样,人们需要一个既能吃饭也能喝酒的地方。只要事情是对了,剩下的就只剩等待了。漫咖啡不怕模仿者吗?辛 子相回答,差异化的定位,让漫咖啡在定位之初就赢了,等爆发点一到,后来人就是想追也追不上了。此外,漫咖啡本身也在不断的创新和进化。他现在和巴西的农 场合作,引入“farm-table”(农场到餐桌)的概念,让喝咖啡不仅知道咖啡来自于那,还能知道种植的人,农夫的故事。他们还会请来世界级的咖啡 师,让漫咖啡的会员来试喝。他说,类似新奇的想法,他的脑子里每天还会不断的涌现,等到时机成熟的时候就会付诸实践。说到这里,辛子相神采奕奕,激情四射,仿佛一个刚刚走出校门,要开始创业的大学生。但老道的他也直言,自己在中国的合作者都是中国人,而非韩国人。“在中国,好的地,好的资源都在中国人手里,我当然要和中国人合作。”北京印象:它会是全世界最好的城市一个毕加索的画展,在日本的东京,展出十天,大约有3万人观看,在韩国也是一样,但在北京,这个数字是10万人。当被问及对于北京的看法时,辛子相十分激动地举出了上面的例子,这种兴奋感甚至超过谈及漫咖啡。他说,比起全世界其他的地方,北京的吸引力是巨大的,你来到中国出差,除了办公,你还可以在这里看到最好的画展,接受很高的医疗,非常高质量的教育,它的城市资源非常的丰富。再比如,你在北京,一个幼儿园,从5000元一个月,到18万元一年,都有人消费,它拥有的消费人群非常的多样。当然雾霾这些不好的东西需要靠科技等方式去解决,但无疑,北京必然会变得越来越强大,最终成为全世界最强大的城市。Q A:漫咖啡为什么不接受加盟商,只是合作商?辛子相:不做加盟是因为这种形式不好管理。漫咖啡采用直营加合作的模式扩张。除了北京上海以外,其他的合作中,漫咖啡占有一部分股份,这样合作商会很尊重总部的意见。:对于合作伙伴有什么要求?辛子相:能开5家店的实力,是一个有激情的人。:漫咖啡主要的团队有多少人,多少是中国人?辛子相:团队里有50人左右,只有5个人是韩国人,其余都是中国人。:咖啡厅成功的关键是什么?辛子相:一个好的选址。:您认为经商成功的关键是什么?辛子相:保持活力和斗志。还有最关键的——勤奋。:最后一个问题,服务员怎么认出那么多小熊?辛子相:(大笑),每一个小熊的颜色,穿的衣服都不一样,服务员培训时重点就是让服务员认小熊。来源 | 翼周刊 作者 | 王瑞 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 为什么教堂免费寺院却高消费? 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 ? 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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